Государственная поддержка отрасли играет решающую роль в развитии виноделия. Механизм налоговых вычетов по акцизам позволяет российским производителям инвестировать средства в закладку новых виноградников и модернизацию производства. В 2024 году на господдержку виноградарства в Краснодарском крае было направлено 883 миллиона рублей. С 2018 года проходят «Дни российских вин» — программа поддержки присутствия отечественной продукции в розничной торговле и специализированных каналах, где формируется понимание того, где купить вино российского производства с подтверждённым происхождением.

Цифры и факты: как растет российское виноделие

За январь-октябрь 2024 года объемы производства винодельческой продукции в России продемонстрировали впечатляющую динамику. Выпуск тихого вина увеличился на 9,3% и составил 27,1 миллиона декалитров. Игристые вина показали еще более высокий рост — 25%, достигнув 13,5 миллионов декалитров. Производство крепленых вин выросло на 42,4%, составив 974,4 тысячи декалитров.

Розничные продажи российских тихих и игристых вин достигли 660 миллионов бутылок объемом 0,75 литра, что эквивалентно 495 миллионам литров. Для сравнения, за десять месяцев 2024 года россияне купили 46,9 миллионов декалитров тихого вина — это больше, чем производят все виноделы Франции по прогнозам на 2024 год (37 миллионов декалитров).

Площадь виноградников в России достигла 107 тысяч гектаров, при этом в 2024 году было заложено 6 тысяч гектаров новых насаждений. Две трети российских виноградников сконцентрированы в Дагестане, Краснодарском крае и Крыму. Средний возраст виноградников составляет 5-15 лет, что говорит о молодости отрасли и перспективах дальнейшего развития.

Ключевые показатели российского виноделия 2024:

• Рост производства тихих вин на 9,3%.
• Увеличение выпуска игристых вин на 25%.
• 107 тысяч гектаров виноградников.
• 660 миллионов проданных бутылок отечественного вина.

Регионы-лидеры отечественного виноделия

Краснодарский край остается безоговорочным лидером российского виноделия. Регион планирует увеличить производство винодельческой продукции до 23,7 миллиона декалитров, что на 3,4% больше уровня 2023 года. Кубанские винодельни специализируются на широком спектре сортов — от классических международных (каберне совиньон, мерло, шардоне) до автохтонных красностопа золотовского. Климатические условия региона благоприятствуют производству как тихих, так и игристых вин.

Крым обладает уникальным терруаром и богатыми винодельческими традициями, уходящими корнями в античность. Полуостров производит элегантные вина с ярко выраженной минеральностью, которую придают известняковые почвы. Крымские винодельни активно развивают премиальный сегмент и винный туризм. Регион известен своими мускатами, а также качественными сухими винами из международных сортов.

Дагестан стремительно набирает обороты в российском виноделии. В 2024 году регион получил высококачественный урожай винограда, что позволило винодельням произвести конкурентоспособную продукцию. Дагестанские вина отличаются насыщенностью и характером, обусловленными южным климатом и горным терруаром.

Российские винодельни делают важный шаг вперед, становясь частью глобального тренда на локальность и терруарность. Производители все больше внимания уделяют качеству продукции, осмысленному подходу к выращиванию винограда и минимальному воздействию на природу.

Характеристики винодельческих регионов России:

• Краснодарский край — лидер по объемам, разнообразие сортов.
• Крым — историческое наследие, премиальный сегмент, терруарность.
• Дагестан — высокое качество урожая, горный терруар, южный характер вин.
• Ростовская область — крепленые вина, традиционные технологии.

Что выбирают потребители: тренды рынка

Потребительские предпочтения россиян в области вина заметно изменились в 2024 году. Игристые вина перестали быть исключительно праздничным напитком и стали обычным выбором для гастрономических сочетаний на каждый день. Впервые в категории игристых вин полусладкие утратили статус фаворита — на пике популярности оказались брют и экстра брют.

Растет спрос на белые вина, которые потребители выбирают за свежесть и универсальность в гастрономических сочетаниях. Продажи российского вина, которые с 2021 года показывали отрицательные темпы роста (в среднем минус 5% в год), в 2024 году выросли на 6% в натуральном выражении. По данным торговой сети «Пятёрочка», продажи российского вина с сентября 2023 по август 2024 года выросли на 9,5%.

Опрос аналитического центра НАФИ, проведенный по заказу Россельхозбанка, показал, что российские покупатели во всех категориях предпочитают вина отечественного производства, доля предпочтения составляет от 50 до 70%. Почти половина респондентов (48%) считают, что за последние годы качество российского вина улучшилось.

Специалисты винной торговли подчеркивают важность правильного выбора вина с учетом гастрономических сочетаний и личных предпочтений. Российские производители активно расширяют линейки, предлагая потребителям как классические, так и инновационные стили вин.

Популярные категории российских вин:

• Игристые брют и экстра брют — новый тренд повседневного потребления.
• Белые сухие вина — рост популярности на фоне гастрономической моды.
• Розовые вина — востребованы в южных регионах и мегаполисах.
• Моносортовые вина — интерес к терруарности и чистоте вкуса.

Перспективы развития отрасли

Энотуризм стал одним из ключевых драйверов роста российского виноделия. По подсчетам аналитиков Россельхозбанка, к концу 2024 года количество туристических поездок внутри страны превысит 170 миллионов, из них 20 миллионов — это поездки по винным маршрутам с посещением виноделен. Полноценное знакомство с процессом производства вина формирует доверие к отечественному производителю и популяризирует винную культуру.

Государственная поддержка отрасли играет решающую роль в развитии виноделия. Механизм налоговых вычетов по акцизам позволяет российским производителям инвестировать средства в закладку новых виноградников и модернизацию производства. В 2024 году на господдержку виноградарства в Краснодарском крае было направлено 883 миллиона рублей. С 2018 года проходят «Дни российских вин» — программа поддержки продаж отечественных вин в розничной торговле.

Российские винодельни активно внедряют экологические инициативы, органическое виноградарство и принципы устойчивого развития. Эти тенденции критически важны для молодого поколения потребителей, которое выбирает продукцию не только по качеству и цене, но и по экологичности, локальности и аутентичности.

В России действует около 300 виноделен, при этом за январь-ноябрь 2024 года было зарегистрировано 61 новое предприятие. Открытие винного города «Белый мыс» в Геленджике площадью 40 тысяч квадратных метров запланировано на весну 2025 года, что станет значимым событием для отрасли и туристической индустрии.

Факторы роста российского виноделия:

• Энотуризм — 20 миллионов винных туристов в год.
• Господдержка через налоговые вычеты и субсидии.
• Инвестиции в новые виноградники — 6 тысяч гектаров в 2024 году.

Рост качества и конкурентоспособности продукции

Российское виноделие уверенно движется по траектории роста, сочетая современные технологии с уважением к традициям. Повышение качества, расширение ассортимента и доступность через онлайн-каталоги делают отечественную продукцию привлекательной для все большего числа потребителей. При сохранении текущих темпов развития российские вина имеют все шансы стать полноценными конкурентами импортной продукции не только по цене, но и по качеству.

Сортовое разнообразие и винодельческие эксперименты

Российские виноделы активно экспериментируют с сортовым составом, выходя за рамки классических международных сортов. Наряду с каберне совиньон, мерло и шардоне, набирают популярность автохтонные сорта — красностоп золотовский, цимладар, сибирьковый. Винодельни внедряют современные технологии винификации, экспериментируют с выдержкой в различных типах бочек и создают уникальные купажи.

Особый интерес вызывают альтернативные стили — оранжевые вина, натуральные вина с минимальным вмешательством, петнаты. Молодое поколение виноделов привносит свежий взгляд на традиционные технологии, создавая продукцию, которая находит отклик у взыскательных потребителей и получает признание на международных конкурсах.