На Кубани запустят производство игристого вина и неббиоло. Предприниматель Сергей Галицкий рассказал о проекте в официальном Telegram-канале своей винодельни.

Бизнесмен уже в этом году наладит производство игристого. Ледяное вино на его винодельне начнут делать в 2023 году. Десертный напиток создается из винограда, который естественным путем заморожен на лозе. Еще через полтора года на рынке появится неббиоло. Предприниматель также собирается развивать специальные маршруты для туристов. Сейчас запустить их невозможно, так как вокруг виноградников находятся природные заказники, охраняемые государством.

Галицкий рассматривает идею строительства винодельни прямо на виноградниках. Для реализации проекта нужно понять, не будет ли нарушена экосистема. Объем инвестиций не называется.